Hverdagskos: proteinpannekaker!

Du trenger ikke kutte kosen selv om du legger om til en sunnere livsstil, snarere tvert imot. Med trening og kunnskap om hvordan du gjør kosen litt sunnere, kan du kose deg med god samvittighet!

Ingredienser (ca. 6 stk):
Havregryn, ca. 65 gram, eller 2 never
Sammalt Hvete, ca. 25 gram, eller 1 neve
2 egg + 1 eggehvite
2 ss cottage cheese
2 ss mager kesam
1 ts salt
1 ss sukrin
Litt melk

Alt er circa-mengder, og du trenger ikke nødvendigvis alle ingrediensene. For eksempel holder det med enten cottage cheese eller kesam, men jeg foretrekker litt av hver. Du kan selvfølgelig også bruke andre meltyper enn sammalt hvete, og jeg tipper du også kan øke mengden kornvarer ved også å øke melkemengden. Like enkelt som det vanligvis er å lage vanlige pannekaker, med andre ord.

Denne røra tar det ca. 3 minutter å lage.
Bland alt sammen i en bolle, og bruk til slutt en blender for å bryte ned ingrediensene, slik at du får en jevn røre. La den svelle i 20-30 minutter før du steker den enten med smør/margarin eller druekjerneolje.

Nam! Smaker kjempegodt med kesam + bær, syltetøy eller brunost.
Disse pannekakene er grove, og rike på proteiner fra cottage cheese, egg, melk og kesam. Perfekte før eller etter trening, eller som kos!

19. January, 2012, 16:14 | 21 kommentarer
Kategori: Mat/helse/trening |

Løyten Lys

Stemning. Bilder fra tidligere slettet innlegg.

17. January, 2012, 13:15 | 5 kommentarer
Kategori: Interiør |

2012!

Jeg har fått en del forespørsler i det siste på om jeg ikke kan begynne å blogge igjen. Fokuset på studiene skal ikke distraheres mer enn nødvendig, men det skader vel ikke med en “frisone” hvor man kan drømme seg bort iblant?

En av grunnene til at bloggingen stoppet opp i fjor var nok fordi jeg følte at navnet på bloggen ga en forventning om at den skulle omhandle en håndfull overfladiske temaer under kategorien mote. Denne forventningen vil bli innfridd i mindre grad nå enn tidligere. Jeg vil heller fylle bloggen med random innfall og alt som gjør meg glad, uansett hvilken kategori det enkelte innlegg måtte falle inn under. Så får de som fortsatt vil følge med, gjerne gjøre det!

Det er så mye jeg gleder meg til dette året. Dette nye året. Det er godt å ha alle årets 12 måneder foran seg (iallfall nesten), med mulighet til å kunne fylle dem med de minner og erfaringer man selv måtte ønske. At vi nå er i 2012 markerer både endringer og at det snart er tid for nye opplevelser. Jeg har nettopp bestemt meg for å studere ved Universitetet i Oslo nå til våren, etter et tilbakelagt semester ved Universitetet i Bergen i fjor høst. Det skal bli så fantastisk å være omringet av gode venner på hverdagsbasis, selv om det er mye jeg kommer til å savne ved Bergen. Videre ser jeg frem til å sette kursen mot New York og deretter USAs vestkyst fra 22. juni.

Stikk gjerne innom den nye bloggen til min gode venninne Chamila! Vi blogges snart.

Elsker de duse fargene som kommer til våren. Kanskje jeg kan dekorere bloggen med dem.

17. January, 2012, 11:13 | 7 kommentarer
Kategori: General |